1，八爪魚最好吃的家常做法2，八爪魚的吃法3，八爪魚怎么吃1，八爪魚最好吃的家常做法 前言：酸辣八爪魚，湘西名菜，可以試試哦！食材：步驟：1.主料：八爪魚一盒。2.配料：紅泡辣椒、青尖椒、泡姜、大蒜籽。3.八爪魚去除內臟清洗干凈。4.八爪魚改刀切小條狀，紅泡辣椒、青尖椒切碎，泡姜、大蒜籽切片。5.坐鍋點火燒水。6.水開后快速將八爪魚焯水。7.焯水后用冷水沖一沖，瀝干水份。8.熱鍋倒入適量食用油。9.油熱后下姜、大蒜籽爆鍋。10.然后把八爪魚放入鍋內翻炒。11.再把紅泡辣椒、青尖椒也加進入一起炒。12.最后調入適量的食鹽、醬油、少許芝麻油翻炒片刻就可以岀鍋了。13.成品。經驗之談：焯水的速度要快，時間久了就焯老了，不好吃。成品展示：食材 主料 八爪魚 500g 鹽 適量 步驟 1.八爪魚洗凈 2.鍋中放水，放鹽燒開，水有咸味即可 3.水燒開放進八爪魚，像煮餃子一樣 4.水開倒點涼水，一直重復三遍，最后捏一下頭部變硬就行了 5.盆中準備涼水，再放點鹽，把八爪魚撈出放涼水中拔一下，涼透即可 6.涼透的八爪魚盛盤，再配點姜醋汁，美味啊可以做成香辣八爪魚，首先將發展清新干凈，之后切成段，用水焯一下之后備用，準備好青紅辣椒，洗凈切好備用，鍋內放入油，將發展一棟鍋中加入蔥姜蒜少許的料酒，蠔油，大波快速炒出鍋前加入青紅辣椒醬，就是美麗的香辣八爪魚八爪魚最好吃的家常做法，9個做一鍋，爽脆好吃又下飯，越吃越愛！美味家常菜，營養美食食譜，家常美食做法，烹飪技巧，砂鍋焗八爪魚，下飯下酒菜，秘制美味配方，農家菜
2，八爪魚的吃法 涼拌章魚材料：章魚，姜，蔥，鹽，酒，油。做法：1、章魚切半用姜蔥水煮熟。煮久些才不硬。2、撈出后用冰水泡一會。切條。香蔥。姜末。鹽。酒拌勻。3、燒兩大熱油倒在上面。拌和。4、再加入章魚條拌勻，腌兩小時可吃。粉絲蒸章魚材料：肉餡，生粉，生抽，粉絲，小章魚，姜，糖，鹽，醬油，蒜蓉，美極鮮醬油，蔥。做法：1、肉餡用生粉生抽拌勻。粉絲浸軟切短瀝干水放碟底。小章魚切小段用姜蔥水焯過再馬上放冰水中泡涼，干水后擺在粉絲上。2、蒜頭切末（量多）。加上一點糖/醬油/鹽/蔥頭末調和后。燒熱兩湯勺油澆在上面拌和。炒香蝦米和肉餡。再鋪在八爪魚上。把蒜蓉調料舀在上面。3、蒸鍋燒開水放入碟子蒸八分鐘。最后半分鐘灑上蔥花。4、上桌前再澆點美極鮮醬油。醬燒章魚材料：章魚500克，韭菜花50克，紅、黃椒各1/3 蒜2粒，姜8片，豆瓣醬2/3湯匙，xo醬1湯匙，鹽2/3茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉1/3茶匙，料酒1湯匙，雞精2/3茶匙，淀粉1茶匙，做法：1、章魚洗凈切成長段。紅黃椒切絲、韭菜花切段、蒜姜切片備用。2、煮鍋中倒入清水，大火煮開后關火，把章魚放入，須子變成卷曲之后立即撈起。淋入涼水過冷河。瀝干水份待用。3、調料（鹽、糖、雞精、胡椒粉）、水淀粉備好。鍋中倒入油，放入蒜姜片、豆瓣醬、xo醬爆香。倒入韭菜花、章魚，淋入料酒，加入備好的調料。倒入紅黃椒翻炒。淋入水淀粉。翻炒均勻即可。1、清蒸八爪魚2、豌豆炒八爪魚3、鐵板燒八爪魚推薦一道蔥姜八爪魚姜蔥八爪魚原料：生鮮八爪魚、蔥、姜、蒜、料酒、醬油、油、鹽。做法步驟：1、八爪魚治凈后切成塊，用鹽腌30分鐘再次洗干凈，擠干水份后再晾干。2、炒鍋燒熱后倒入食用油燒熱，下蔥姜蒜爆香后再加醬油和料酒。3、倒入八爪魚翻炒幾下，蓋上鍋蓋燜一分鐘后即可裝盤。
3，八爪魚怎么吃 鹵水八爪魚的做法：主 料： 八爪魚約600克，粉絲約25克，甘筍片適量，姜3片，蔥2條。配 料： 鹵水料：八角1粒，花椒1茶匙，桂皮1小片，甘草2片，草果1個，小茴1茶匙（用白布袋盛上述材料并封口），水4杯，酒1湯匙，鹽1/2湯匙，糖2湯匙，老抽3湯匙。做 法： 1、 八爪魚解凍洗凈，燒滾水，加入姜、蔥、酒，放入八爪魚煮片刻，沖凈，瀝干。2、 粉絲浸透，放入滾水內煮熟，用涼開水略沖，瀝干，放碟中央。3、 鹵水料中的香料袋與水四杯同放砂鍋中煮滾，改慢火煮三十分鐘；取出香料袋，加入其余鹵水料煮滾。4、 把八爪魚放入煮滾鹵水中，煮五分鐘，浸焗十分鐘，取出放在粉絲上面，淋數滴麻油，伴以甘筍片供食。備 注： 八爪魚解凍后，用姜、蔥、酒煮過，可辟其腥味正宗青島蔥拌八爪魚的做法：1、將八爪魚去內臟，洗凈，改刀。1兩一只的將每一只爪切下來，身子分3部分；小的兩只爪為一組比較合適。2、鍋中放水燒熱，水量以能剛好沒過八爪魚為好。大火燒至沸騰。3、將八爪魚倒入沸騰的水中，繼續大火加熱，用鏟子不斷翻滾八爪魚。4、大概20秒鐘后，水還未開，但是靠近鍋的周圍已出現少許白沫即可關火。5、撈出八爪魚，放入大碗中備用。6、小蔥（半斤魚用3顆蔥）切斜薄片備用。7、在八爪魚碗中加適量鹽、味精，放入蔥片，倒入適量醋，拌勻裝盤即可。吃起來很脆，味道為八爪魚的原味。注意：燙的時間千萬不可過長，否則將會變的很有韌勁兒而不脆，就很難吃了。炸八爪魚的做法：1、將八爪魚去內臟，洗凈，改刀。1兩一只的將每一只爪切下來，身子分3部分；小的兩只爪為一組比較合適。2、投入魚段炸酥撈出控油;鍋留底油,投入蔥、姜絲煸炒之出香味,加入炸好的蝦段翻炒,倒入對好的清汁,急炒,烹醋出鍋。咸白菜燉八爪魚：（這個也很美味哦）原料：農家腌制的咸白菜適量，新鮮八爪魚適量。調料：根據個人口味.加紅辣椒等。做法：跟燉肉差不多。特點：咸白菜提鮮八爪魚鮮味，適合本地人口味，尤其本地漁民愛做，愛吃。絕技：八爪魚燒肉：如果說老豆腐燉牛腩是麻婆豆腐的原配夫人，這道菜就是紅燒肉的表哥。這也是一道海味和豬肉結合的典型。肉取五花肉，首先按照常規的紅燒肉做法，快好的時候，放進八爪魚爆炒。海鮮一品煲：材料：蝦仁，鮮八爪魚，扇貝（或者你自己喜歡的海鮮都行，要新鮮的），青菜，豆腐做法： 1、將鮮八爪魚和扇貝肉洗凈在滾水里焯15秒，撈起濾干水分，再和蝦仁一起用鹽，生粉，酒腌5分鐘2、青菜用滾水焯熟撈起放在煲底，加上一大塊豆腐一起待用。3、熱鍋下油，加入姜片，蔥段，蝦仁，八爪魚，扇貝炒香，加入適量生粉，蠔油，糖，水一起煮滾。4、將鍋里的東西全部取起放入瓦煲內，蓋上蓋煲幾分鐘就行了。八爪魚應該要怎么吃？很多家庭一般不會選擇子自己做八爪魚吃的，這是一道制作起來比較麻煩的食物，一般都會選擇在外面吃，但是八爪魚卻是一道非常有營養價值的食材，對于我們的身體健康是很有利的，八爪魚含有非常豐富的氨基酸可以補充人體需要的蛋白質，對氣色不好的人來說是非常有利食物，而且有心煩氣躁情況的人也是可以通過八爪魚來進行調理，同時患者也要保持良好的心態。1、八爪魚怎么做味道會比較好？ 八爪魚是很常見的海鮮食材，受到人們的喜歡不僅是因為它的口感更是因為自身的營養價值，得到大眾的喜愛。八爪魚含有非常豐富的蛋白質，對出現身體虛弱或者是氣血不足的人來說是非常好的食物，同時含有很高的氨基酸對于臉色差致力于美白的女性來說也是非常有利的。關于制作的方法患者可以根據自己的喜好，可以選擇紅燒、清蒸以及煲湯等方式都是很好的。 2、醬爆八爪魚應該怎么做啊？ 八爪魚有著比較好的生肌活血的作用，而且對于排除身體的毒素也是有一定的幫助的，所以自己平時的時候是可以多吃一些這樣的食物的。醬爆八爪魚主要就是需要醬的做法。首先需要準備好洋蔥、香菜以及姜絲，這些食物是可以減少八爪魚的腥味，同時提高香味的。然后需要把八爪魚焯水，最后熱油中放入剛才切好的調料，然后放入八爪魚進行爆炒，最后的時候加上老抽以及其他喜歡的調料就可以出鍋了。放點豬油或者肥肉燉著吃，那叫一個香啊。

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